Épicé@nne
08 juin 2012
Pain patate ( Haïti) ou gâteau à la patate douce
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J'ai été étonnée et conquise par cette consistance moelleuse, entre le flan et le gâteau. La texture est humide et malgré tout, ...
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03 juin 2012
Gâteau carré rouge à l'érable et au chocolat
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Un cake sorti de mes casseroles qui tapent, qui tapent, qui n'en finissent pas de taper. A ce propos, je rappelle que ce sont les C...
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27 mai 2012
Poisson red snapper coco-coriandre
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Je suis tombée par hasard sur un livre de cuisine antillaise et j'ai réalisé aussitôt la recette du poisson au lait de coco+coriandre a...
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09 mai 2012
Pâte de goyave et coings
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J'ai passé une semaine en République Dominicaine et j'y ai retrouvé le plaisir de manger des fruits dits exotiques avec des goûts i...
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11 mars 2012
Cupcake citron angélique, ganache verveine et chocolat blanc, vite montée pour Dorian
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C'est donc ma participation au 4th Cupcake's day de cette année, organisé par Dorian . J'ai repris les saveurs du cake que j&...
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27 février 2012
Concours photo pour Légitime Gourmandise
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C'est ma participation au concours de photos organisé par Légitime Gourmandise . .La recette est intéressante au niveau des goûts : po...
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10 novembre 2011
Un super atelier de pâtisserie avec Olivier Michalet
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Organisé par Montréal Accueil, j'ai participé à un atelier vraiment pédagogique et intéressant avec Olivier Michalet ce jeune et talent...
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30 octobre 2011
Un bon goût : bon, bon, bon.
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Un peu d'humour avec cette pub qui me plait beaucoup. Mais, il ne faudrait pas se priver du plaisir de voir comment on récolte ces magn...
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15 octobre 2011
Tarte ricotta-mélisse et fruits poêlés au caramel de mélisse
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C'est une petite tarte savoureuse avec sa garniture fruitée-acidulée. L'abricot est le fruit dont la saveur est la plus complémenta...
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10 octobre 2011
Pêches blanches au sirop de basilic pourpre
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Allez, encore une petite recette fraîche et estivale que je n'avais pas eu le temps de publier. Mes pêches étaient presque locales puis...
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