12 avril 2009

Comment fabriquer sa poche à douille

A partir d'un simple sac plastique à congélation avec zip de fermeture, on peut s'improviser une poche à douille sans douille !


Ici, elle contient une ganache chocolat blanc, eau de rose et cardamome pour aller avec des framboises.

Un sac, de l'adhésif sur un côté, c'est tout.



Remplir en reposant le sac dans un contenant haut et étroit.
Couper l'extrémité avec des ciseaux au moment de s'en servir.




Bien utile pour déposer
de façon régulière
des couches successives
de crèmes et mousses
dans de petites verrines.

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